井出種苗園と高原野菜の部
こんなこともやっています。

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 井出種苗園

父井出隆策が、家業の一つであるカラマツの苗木を中心とした苗の育成と販売を拡大し、北海道にまで移出しました。
現在、白樺やアララギを中心に扱っています。


白樺とトウヒーの苗場


 高原野菜

千曲川源流の高原の気候を活用して、レタス、白菜やキャベツなどの高原野菜を生産、出荷しています。
真夏が出荷の最盛期で、レタス王国信州川上村の野菜として,全国的に知られています。

今年の夏は、サニーレタスが美味しく出来ました。


 焼肉をつつんでどうぞ

サニーレタスは、紫と緑の混ざった不思議な色をしたレタスです。
カルビなどの焼肉をつつんで食べると、独特の苦味が効いてとても美味しい。
熟成したワインと合わせると、とても幸せな気分になれます。


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